la circolarità nella filiera produttiva di Biodermol ambiente

Intervista con Tamara Peruzzi

In questa intervista, incontriamo Tamara Peruzzi, laureata in Biotecnologie all’Università di Trento e addetta al controllo qualità nei laboratori di Biodermol Ambiente. Questa attività garantisce che tutti i prodotti siano sicuri, affidabili e soddisfino gli standard di qualità stabiliti. Un’attenzione che riguarda non solo la verifica della conformità dei prodotti alle specifiche, ma anche la gestione delle materie prime e la loro tracciabilità. Abbiamo chiesta a Tamara di raccontarci del suo ruolo in azienda e i vantaggi dell’utilizzo delle biotecnologie all’interno della filiera produttiva.

 Buongiorno Tamara, grazie per essere qui oggi. Potresti iniziare raccontandoci chi sei e come ti sei avvicinata al mondo della ricerca?

 Certo, mi definisco una persona con una mente aperta. Sono laureata in Scienze  e Tecnologie Biomolecolari a Trento e ho sempre avuto una grande passione per la scienza. Durante i miei studi, ho acquisito competenze che ora applico quotidianamente nel mio lavoro in laboratorio.

 
Qual è il tuo ruolo in Biodermol e come descriveresti una tua giornata tipo?

 In Biodermol, mi occupo dell’analisi e del controllo della qualità dei prodotti. Questo comporta la verifica che i lotti prodotti rientrino nei parametri della scheda tecnica e l’emissione dei certificati che accompagnano il prodotto. Inoltre, seguo anche la produzione, controllando che anche le materie prime rispettino determinati valori di conformità.

 
Quali sono le materie prime utilizzate da Biodermol e come si inseriscono nella filiera della sostenibilità?

 Le materie prime utilizzate da Biodermol comprendono pancreatina e enzimi prodotti tramite il riutilizzo di materiale di scarto dell’industria alimentare. In questo modo, diamo un nuovo valore a questi scarti e inseriamo gli enzimi nei nostri prodotti. La circolarità della concia inizia proprio dalla materia prima.

 
Potresti spiegare come funzionano le campionature per i clienti di Biodermol?

 Quando i clienti richiedono di testare i nostri prodotti, noi rispondiamo alle loro esigenze specifiche. Questo ci permette di soddisfare i bisogni individuali di ogni cliente.

 
Quali sono i vantaggi dell’utilizzo delle biotecnologie in Biodermol?

 L’utilizzo delle biotecnologie ci permette di valorizzare i materiali organici e di riqualificarli, evitando di immettere ulteriori sostanze pericolose nel sistema produttivo. In questo modo, andiamo incontro alle nuove esigenze di sostenibilità della filiera.

Grazie Tamara per aver condiviso la tua esperienza con noi. È stato un piacere intervistarti.

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